中国で料理の美味しい店を見つける方法
2015/06/15
中国生活での醍醐味が「食」ですが、料理の美味しい店を見つければ中国生活もより一層楽しくなります。
北京・上海などといった大都市では日本人も多く住んでいますので、日本人向けのフリーペーパーなどが存在しています。
まずそちらをチェックしてみましょう。少々高くても日本人向けの物が食べたければ見つけやすいです。
その都市でおいしい店を知りたければ留学先の先生や中国人の友人に聞いてみるのも効果的です。ポイントはある程度の経済力と日本人から見た良識を持った人であれば、きっと美味しい料理の店を紹介してくれるでしょう。
自力でお気に入りの店を見つけるには？
客で込み合っている店に入りましょう
これが一番簡単で確実な方法です。中国人の行動パターンは非常に分かりやすく、昼のピーク時においしい店は客で混み合っていますが、マズイ店は全然人が入っていません。
「空いているしいいかぁ」と思って客のいない店に入ると期待を裏切ることなく料理もマズイです。
最初は客の多く入っている店に行きましょう。日本と違うので同じ基準は求められないですが、店の衛生面にも注意を払います。ある程度小ざっぱりしていて清潔感があれば、きちんとした店なので料理もそこそこの味です。
オーダーを受け付ける店員はどこも同じ程度だと考えてください。多くは地方から出稼ぎに来た若い娘です。あまり態度が悪いと料理もマズくなりますが、教育的背景も異なりますのであまり気にしないようにしましょう。
結局は値段相応
いくらぐらいお金を出すかによっても違います。安い店は食材も同じようなものを使っているので、味はさほど変わらないかもしれません。たまに奮発して美味しい物を食べるくらいのほうが、ストレス解消には健全ですね。